01. Dezember
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Da sitzt er nun - auf seinen Knien, die Hände in die Seiten gestützt, so starrt Sharq in den Ofen. Darin befindet sich, was er den ganzen Tag über geleistet, ja nahezu vollbracht hat! Schweißperlen liegen auf seiner Stirn, seine Locken stehen in alle Richtungen ab und sind leicht mit Mehl bedeckt, während er mit einem ganz kurzen Seitenblick auf die Eieruhr schaut. Noch ganze 5 Minuten muss er warten, dann kann er endlich die Luke öffnen! Ein sanfter Duft zieht durch das Haus, wenn er Pech hat riechen seine Geschwister das noch und dann müsste er schon heute alles teilen, aber das will er nicht. Soll das, was sich da im Ofen befindet, doch vorerst für niemanden zugänglich sein. Leise kaut er an seinen Fingernägeln und wartet darauf, dass die 5 Minuten endlich vorbei sind...
Was zuvor geschah...
1.000 G! So viel hatte Sharq seiner Mama abluchsen, ja geradezu erbetteln können, aber nur mit dem Versprechen das übrige wieder zurück zu bringen. Wenigstens musste er nun nicht sein hart verdientes Taschengeld benutzen, dass war ja auch schon eine Menge wert und so schleppt Sharq in einem Beutel heim, was er gekauft hat. Mehl, Zucker, Backpulver, Kakao und Vanillezucker hatte er gefunden, sogar Eier und Butter waren kein Problem gewesen. Als er alles verstaut hatte jedoch bemerkte er, wie unglaublich schwer der Beutel nun war. Das wurde also ein sehr langer Heimweg, Schritt für Schritt macht er sich auf den Heimweg und pausiert an jeder Bank, die er dabei passiert. Sharq hatte alles ganz genau geplant - Einkaufen am Morgen, wenn er zurück kommen wird, werden alle anderen bereits das Haus verlassen haben. Backen bis der Arzt kommt, oder eben die Plätzchen fertig sind und dann laaaaaaaaaange lüften, damit die anderen nicht riechen, was er getan hat und hoffen... Das keiner sich vorher nach Hause traut und ihn erwischen wird! Langsam dreht er seinen Schlüssel im Schloss und lauscht angestrengt, aber es ist nichts zu hören - auch die Schuhe seiner Familienmitglieder scheinen alle weg zu sein! Geschwind packt er seinen Einkauf in der Küche aus und holt sich seinen kleinen Hocker. Darauf gestellt schafft er es ohne Probleme, in den Hängeschränken zu wühlen um endlich zwei große Schüsseln und die Küchenwaage zu finden, mit denen er dringend arbeiten muss. Sharq rennt in sein Zimmer und wühlt in seinem Schubfach nach dem Rezept - DAS Rezept von seiner Oma, dass er ihr letztes Jahr aus der Hüfte leiern konnte um sie endlich jederzeit selbst backen zu können. Als er es gefunden hat, beruhigt er sich auch wieder ein wenig. Nicht auszumalen wie schrecklich es wäre, wenn es nun nicht mehr da gewesen wäre! Am Besten noch von Alma gefunden und behalten, wie grausam das wäre! Langsamer schreitet er wieder in die Küche und hört das Wechselgeld in seiner Tasche klimpern. Sharq nimmt es heraus und zählt es kurz, wären es 150 G gewesen, die er nun hätte behalten können... doch er hat es ja versprochen. Also legt Sharq das Wechselgeld und den Kassenbon auf den Tisch, wo seine Mama immer sitzt und geht dann weiter in Richtung Einkauf. Er krempelt sich seine Ärmel hoch, wäscht sich ausgiebig die Hände und positioniert sich dann vor der Waage. Möge der Bessere gewinnen!
Peinlich genau misst er ab, was er von den Zutaten braucht. Seine Oma ist schließlich bekannt dafür, dass sie alles ganz genau macht und er will den Teig nicht vergeigen. Also nimmt er 750g Mehl und siebt es durch, bevor es in der großen Schüssel landet. Dazu kommen 300g Zucker, ein halbes Paket Backpulver und zwei Pakete Vanillezucker, grob mischt er alles durch. Die 400g warme Butter schneidet er in kleinere Stücken, entsinnt sich noch daran das seine Mama das so gemacht hat und gibt diese dann hinzu. Dann wendet er sich dem Schlimmsten zu - das Ei! Er braucht ein ganzes und ein halbes. Genauer braucht er von einem nur das Eigelb und ja... Wie bekommt man das denn auseinander? Er nimmt sich eine Tasse und haut das Ei vorsichtig an den Rand, um dann ein Stück von der Schale abzupulen. Eiweiß läuft heraus und völlig geflasht davon, dass es so gut funktioniert bemerkt Sharq nicht, dass es gar nicht in die Tasse läuft, sondern auf den Boden! Als er sein Ungeschick bemerkt, rutscht er in dem Eiweiß aus und lässt das Eigelb gekonnt fallen... Nachdem Sharq sich liebevoll ins Gesicht geklatscht hat und kurz ein hochrotes Schämgesicht bekommen hat, schnappt er sich etwas Küchenrolle und wischt die Schweinerei auf. Das war wohl nix, aber er hat ja noch 4 Versuche... Hat er einen 6er Pack Eier gekauft. Also stellt er sich wieder auf, achtet dieses Mal mehr darauf wo das Ei hängt und klopft damit wieder liebevoll an den Tassenrand - doch dieses Mal bricht es direkt auseinander, dass Eigelb geht kaputt und läuft mit dem Eiweiß in die Tasse. Mit hängendem Kopf kippt Sharq das Ei in die Schüssel... Eigentlich wollte er doch zuerst das Eigelb rein tun! Fix wäscht er sich nochmal die Hände ab und startet dann den dritten Versuch. Bewaffnet mit einer frischen Tasse und neuem Willen nimmt er das nächste Ei in die Hand und wiederholt seinen Vorgang. Seine Zunge steht aus dem Mund raus und er ist so extrem auf das Ei fixiert, dass er nicht bemerkt wie die Tasse kippt, da er sich daran abstützt und als er endlich das Eiweiß drin hat, fällt sie um! Durch den Schreck vom Geräusch der Tasse zuckt Sharq zusammen und das Eigelb fällt wieder fast herunter, aber Gott sei Dank nur fast. Puh! Auf Zehenspitzen begibt er sich vorsichtig zur Schüssel und lässt das Eigelb hinein fallen, danach wischt er sich den Schweiß von der Stirn. Eier trennen wird er wohl in Zukunft eher verfluchen als mögen. Nachdem er die Arbeitsfläche abgewischt und die Tassen in die Spüle gestellt hat, nimmt er wieder auf dem Hocker vor der Schüssel Aufstellung. Ein letzter Blick aufs Rezept verrät ihm, dass noch zwei Esslöffel Wasser fehlen und als er die fertig hinzugegeben hat, beginnt er zu kneten. Die Zunge außerhalb seines Mundes, auf den Zehenspitzen stehend gibt Sharq einfach alles. Immer schön von Außen nach Innen knetet er den Teig und kommt mit seiner kleinen Hand in jede Ecke. Als der Teig endlich etwas geschmeidiger wird ist er sehr stolz auf sich, der sieht ja schon richtig gut aus! Kurz die Finger abgespült und im Schubfach nach zwei Gefrierbeuteln gekramt, teilt er den Teig in zwei Hälften. Den hellen packt er direkt in einen Beutel und legt ihn in den Kühlschrank, den anderen gibt er wieder in die Schüssel. Dann tut er noch 15g Kakao, 15g Zucker und zwei Esslöffel Milch hinzu, um dann weiter zu kneten. Der Teig nimmt eine tiefdunkle Farbe an und es duftet nach Kakao - Sharq sein absoluter Lieblingsduft! So schnüffelt er am Teig und steckt sich einfach ein Stück in den Mund. Zufrieden grinsend packt er ihn in den Beutel und legt ihn in den Kühlschrank. In der halben Stunde, die er nun warten muss, räumt er schon Mal das Gröbste auf und bereitet die Arbeitsfläche neu zu. So stellt er sich das Mehl hin und legt das Nudelholz zurecht und als der Teig endlich kalt genug ist, rollt er ihn fleißig aus. Ganz vorsichtig legt er beide Teige aufeinander und schneidet ihn in ein hübsches Viereck, um ihn dann einzurollen. Begeistert von seinem "Backtalent" staunt er nicht schlecht, als er sieht wie toll das Muster geworden ist und macht den Ofen auf 180°C Umluft an. Mit einem Messer schneidet er ca. 1cm dicke Scheiben ab und legt sie auf sein Backblech, mit etwas Abstand zueinander. So schiebt er das Blech in den Ofen, stellt die Eieruhr auf 15 Minuten und nimmt vor dem Ofen platz...
Wieder im Hier und Jetzt...
Ein Klingeln reißt Sharq aus seiner Träumerei, sie sind endlich fertig! Fix erhebt er sich und öffnet den Ofen, um einen Schwall leckeren Duftes einzuatmen und vorsichtig mit Handschuhen bewaffnet, nimmt er das Blech aus dem Ofen. Die Plätzchen sind wirklich sehr groß geworden, Sharq ist total stolz auf sich. Seine Augen glänzen und sein Grinsen zieht sich von einem Ohr zum Anderen. Mit diesem Schwarz-Weiß Gebäck wird er seine Familie zum 1. Advent richtig überraschen können, schließlich ist es ja morgen soweit! Hoffen wir alle mit ihm, dass keiner bemerkt, was Sharq heute heimlich im Haus getrieben hat...