Hey TB Crocodile,
die Giftlöcher schließt du mit dem Neutralisator. Das ist die weiße Flasche, gibt zu kaufen bei Nathalie bzw. Ray oder du stellst sie selbst her. Du musst sie in die Hand nehmen, dich vor das Loch stellen und A drücken.
Eine Liste mit den Monsterfundorten gibts hier: http://harvest-moon-index15.de.tl/Messhina-Tal.htm
Die Kuh findest du ab der 2. Generation nachts im Kartenabschnitt Große Feldbrocken, also links unten, dort wo die zwei Traubenbäume(?) stehen.
Die Arbeitszeiten werden meines Wissens nach, nach den Arbeiten festgelegt. Frühs beginnen die Erntemonster, dann kommen die Stein- bzw. Äste-Zerstörer und abends immer die Gießmonster. Tipp: Wenn du 2 Gießmonster mit 10 Herzen einstellst gießen sie abends dein ganzes Feld, du musst also nicht so lange wach bleiben und dich um nichts weiter kümmern.
Du machst nichts falsch, es gibt nur öfter einige Programmierfehler was die Rezepte im Unterricht angeht. Da wird die Zutat die man braucht, hier Gold, nicht unten angezeigt, du musst also alles andere durchprobieren. Da versteckt sich hinter einem anderen Wort dann das Gold.